烤油边也叫护心肉
道具图鉴
2025-11-10 15:57:22
3075
0
人做过这道菜
收藏
卢大闹
东北的小伙伴烧烤店最熟悉的串了吧好多店烤的滋滋冒油特别受欢迎店里一串都要6块 自己做不到两块钱自己做 不仅好吃容易还便宜因为烤串有不吃牛肉羊肉鸡肉的就买了些油边 烤完秒抢没 味道很惊艳
用料
猪护心肉
500克
一品鲜
20g
蚝油
20g
麻辣鲜
2g
盐
3克
鸡粉
2克
葱姜
适量
二荆条辣椒
10个
孜然
1勺
芝麻
1勺
烤油边也叫护心肉的做法
用炭火烤二荆条辣椒 什么都不用刷 稍微有点糊离火 因为脆了可轻松捏碎成大片 搭配孜然芝麻 少许盐稍后备用蘸肉吃
护心肉去掉边和油切成小块
切成小块
加入葱 姜去腥 少放一点底口盐 腌制30分钟
一块肉串两个签子直接上炭火烤
上炉直接刷酱油
烤出油边自带的油脂后 将其余料混合成酱料刷上
蘸着干料吃特别香
一个字香 大家可以试试
烤熟的样子