成都最“火”的火锅店 99%的人不会念这个名字 你知道是哪里吗？

成都的火锅店品牌少说也有数十家吧，而这家叫做大龙燚的只是其中一家，为什么说这家最“火”呢？你看名字中就有四个火字，想不火都难。看到这么这么多火字，很多人还不知道这个念什么呢，这个字念“yi”第四声，就是越来越火的意思，可谓是非常形象了。

成都是大龙燚的发源地，所以这里的味道是最正宗的，我们吃的是太古里这一家分店。

店面就在十字路口，想不让人发现都难。在这楼下面坐电梯上二楼就是火锅店了。电梯口还有各种段子的牌子，很有吃火锅的氛围。

为了减少晚餐吃太多的负罪感，吃火锅这样的活动一般都会被我排在中午。我不太习惯干碟，所以要的油碟，吃不了辣的宝宝也要记得要油碟哦，因为这个油碟特别香。

我们四个人点了满满一桌的菜（眼睛是永远吃不饱的！），我们会不会吃不完？这样会不会太浪费了？事实证明，我太小巧了大家的战斗力。

都说在成都吃鸳鸯锅会被嘲笑是外地人，但没办法，作为外地人的我们确实需要一个不辣的锅来调剂。鸳鸯锅的清汤是菌菇汤，味道浓郁，等待其他菜之前可以先喝上一碗汤。

像这些容易熟的肉上，会被贴心地放上烫的时间，以达到最佳口味。吃火锅最大的乐趣大概就是一边烫一边吃吧，享受烫和等待的过程，也期待进入口中的味道比如这需要烫15秒的雪花肥牛。

我比较喜欢吃跟虾有关的任何东西，到了大龙燚，店员推荐了跳水虾滑，当然我也不懂为什么叫跳水？可能听着更有动感和食欲，当然实际口感也不错。

锅底彻底沸腾的时候，放入麻辣牛肉，看着牛肉的颜色渐渐由深色变浅色，那么恭喜你，这一片牛肉可以下肚了。牛肉很嫩，加上外面裹着的这层辣椒，吃起来非常过瘾。

那么，你来过成都吗？吃过成都这家最火的火锅店吗？觉得它配得上这个名字吗？

发布于：北京